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Im Milchjahr 2004/2005 vermarkteten 31'673 Produzenten Milch, meldete das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) am 21. April 2006. Somit verringere sich die Anzahl Milchproduzenten gegenüber dem Vorjahr um 1'399 Stück oder 4,2 Prozent. Dies liege im Durchschnitt der jährlichen Abnahme seit dem 1. Mai 1999, so das BLW weiter.
Durchschnittliche Kontingent 95'958 Kilogramm
Das durchschnittliche Kontingent erhöhte sich im Milchjahr 2004/2005 um 4,7 Prozent oder 4'346 Kilogramm auf 95'958 Kilogramm. Im Talgebiet ist das mittlere Kontingent sogar um 5,4 Prozent oder 5'908 Kilogramm auf 115'214 Kilogramm gestiegen, während es sich im Berggebiet lediglich um 3,9 Prozent oder 2'699 Kilogramm auf 71'241 Kilogramm erhöhte.
Reger Handel mit Milchkontingenten
Der Handel mit Milchkontingenten hat sich im Berichtsjahr weiter ausgedehnt. 6'315 Produzenten haben im Milchjahr 2004/2005 rund 163 Millionen Kilogramm Kontingente gekauft und 8'831 Produzenten haben rund 146 Millionen Kilogramm Kontingente gemietet. 6 Jahre nach Einführung des Handels sind von den 3,1 Millionen Tonnen an verteilten Kontingenten insgesamt 1,01 Millionen Tonnen oder ein Drittel durch Miete oder Kauf erworbene Kontingente.